SOTONG

    Sotong adalah salah satu cemilan yang digemari banyak orang karena cita rasanya yang gurih, unik, dan memanjakan lidah. Meskipun berasal dari hewan laut sejenis cumi-cumi, dalam konteks cemilan, sotong lebih sering merujuk pada makanan olahan berbahan dasar daging sotong yang dikeringkan, dipres, dan diberi bumbu khusus. Teksturnya yang kenyal dan renyah, dipadukan dengan rasa pedas manis atau asin gurih, membuat cemilan ini cocok dikonsumsi kapan saja, baik saat bersantai maupun sebagai teman saat belajar atau bekerja.

    Proses pembuatan sotong biasanya melalui tahapan pengeringan dan pembumbuan. Daging sotong segar dibersihkan lalu dikeringkan hingga kadar airnya sangat minim. Setelah itu, sotong dipres menjadi lembaran tipis, kemudian dipanggang atau digoreng hingga kering. Proses ini tidak hanya memperpanjang masa simpan, tapi juga membuat aroma lautnya semakin kuat dan khas. Beberapa produsen menambahkan saus cabai atau kecap manis sebagai pelengkap, yang membuatnya semakin nikmat dan menggoda.

    Dari segi rasa, sotong cemilan memiliki perpaduan rasa gurih, asin, dan sedikit manis, dengan sensasi pedas yang bisa disesuaikan dengan selera. Karena itu, banyak variasi sotong yang bisa ditemukan di pasaran—mulai dari sotong original, sotong pedas manis, hingga sotong rasa barbeque atau balado. Variasi ini membuat cemilan sotong tidak pernah membosankan, bahkan menjadi pilihan utama bagi pecinta camilan yang mencari rasa autentik dari laut.

    Tak hanya nikmat, sotong juga memiliki kandungan protein hewani yang tinggi, rendah lemak, dan cukup bergizi jika dikonsumsi dalam jumlah wajar. Oleh karena itu, cemilan ini bisa menjadi alternatif yang lebih sehat dibandingkan dengan makanan ringan berbahan dasar tepung atau pengawet buatan. Baik dikemas secara modern dalam plastik bersegel maupun dijual secara tradisional di pasar-pasar malam, sotong tetap menjadi primadona yang tak lekang oleh waktu dalam dunia kuliner ringan. 

untuk cara pembuatan kalian bisa melihat di bawah ini!!!!!